摘 要
近年来,连锁超市已经逐步成为中国商业、零售业的主流,而中国加入WTO之后,随着国外的零售业巨头纷纷进入中国,国内的连锁超市如何在激烈的竞争中生存下去并逐步发展壮大,是每一家连锁企业应该认真考虑的问题。
作为超市核心竞争能力的物流能力是我国本土超市与大型超市差距的综合反映,而我国的二级城市中的连锁超市与国外大型超市的差距更是显而易见;同国外零售业巨头相比,我国的连锁超市存在着经营规模小、盲目扩张、定位雷同、物流管理水平不高、从业人员素质低下等不足。
本文围绕这一现象,以在二级城市攀枝花的“旺客隆”这一具体连锁超市为研究对象,对其物流管理状况、问题进行了调查研究;基于当前的经济发展背景,以相关理论为基础,对“旺客隆”连锁超市的物流配送系统提出了相关优化建议和对策。
[关键词] 连锁超市 零售业 旺客隆 物流 攀枝花
Abstract
In recent years, the supermarket chains have become the most important part of China's business and retail industry, after China joined the W.T.O, with overseas retail business magnate have entered China, how domestic supermarket chains in the intense competition for survival and growth gradually,it is the issue which each chain enterprises should seriously consider of .
Logistics capability, which accounts for the core competence, indicates the huge gap between China's local supermarkets and their gigantic global competitors, and the gap between China's local supermarkets in the second level cities and the gigantic global competitors is obvious;comparing with the overseas retail business magnate,there are so many shortcomings such as small-scale, indiscriminate expansion, positioning identical, logistics management level is not high,the lower the quality of employees.
This article on the phenomenon, taking "Wangkelong supermarket" in the second-level city-Pan Zhihua as studying object, investigate the problems and management of their logistics; based on the current economic development of the background and basis for the theory, giving some relevant recommendations and countermeasures to optimize this complexion on the supermarket chain logistics distribution system.
[Keywords] supermarket chain retail business Wangkelong logistics PanZhihua
目 录
第一章 零售业竞争重点的变化 7
第二章 旺客隆超市简介 10
一、攀枝花简介 10
二、旺客隆超市基本情况介绍 10
三、旺客隆超市物流情况介绍 11
(一)、部门设置及职责 11
(二)、物流流程 11
第三章 旺客隆超市的物流问题及原因分析 12
一、运营成本高 12
(一)、运营费用较高 12
(二)、不注重人员的精细管理 13
(三)、采购与配送成本 13
二、物流信息技术手段落后 14
三、配送效率低下 16
四、标准化程度低 17
第四章 旺客隆超市物流问题的解决方法和建议 18
一、降低运营成本 18
(一)、合理进行规划和选址 18
(二)、保持适量高素质的员工 18
(三)、注意节约 19
二、建立配送中心提供同城连锁配送服务 20
三、改善配送流程 21
四、提高标准化应用水平和程度 23
(一)、物流设施标准化 23
(二)、提高销售标准化程度 23
(三)、提高顾客服务标准化程度 24
(四)、品类管理的标准化 24
五、构建完善的物流信息系统 25
六、超市物流人才培养 26
第五章 总结与展望 29
附 录 30
文献综述 32
参考文献 43
第一章 零售业竞争重点的变化
消费行为的变化对零售企业的经营产生了深远的影响。为了适应消费需求的变化,零售业在竞争重点上需要在以下方面做出调整:
一、速度
面对顾客如此迅速多变的需求变化,企业的惟一策略就只能是快速反应,甚至是即刻反应。以更快的速度应对变化,以更快的速度适应市场,以更快的速度从事市场竞争已成为现代企业在新形势下取胜的有力武器。企业的经济效率不仅来自于资源转移数量—规模经济的作用,而且同样取决于资源转移的速度---速度经济的作用。

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